从矿冶名城到文明高地：大冶市文明创建十年何以“连冠”

长沙(chángshā)晚报全媒体记者 黄汝兮 芦塘村的(de)阳光裹着泥土香漫过菜畦时，我正拿着剪刀(jiǎndāo)蹲在田里收割嫩绿的空心菜。剪刀剪断(jiǎnduàn)枝干发出的声声脆响，和着鸟语和虫鸣，仿佛一首动人的乐曲，让收获的喜悦在田埂上轻快地洋溢开来。 当时的(de)我们，仍对半小时后的焦虑一无所知。 转眼，我们种菜小分队在浏阳市永安镇芦塘村的老种子博览园里认领的这一亩试验田，已有(yǐyǒu)一部分蔬菜进入了(le)采收期。 这天，我们来到田里采收头茬的空心菜，还要给(gěi)其他即将成熟的蔬菜找销路。对农产品销售一无所知(yīwúsuǒzhī)的我们，找来了一位专业人士——拥有20年大型商超管理运营经验的长沙市政协委员(zhèngxiéwěiyuán)，刘石炎。 蹲在田埂边，刘石炎翻了翻我们刚(gāng)收上来(shōushànglái)的菜叶：“你们卖的空心菜就是这么一点点？” “黄师傅，空心菜就只有这垄田这么多吗？还有其他地方种了(le)吗？”我看着两堆在阳光下开始发蔫的空心菜和被收割得光秃秃的菜地，心里突然没了底，只好(zhǐhǎo)求助(qiúzhù)负责管理合作社种植工作的黄师傅。 黄师傅赶忙走了(le)过来，看了看我们的试验田，又看了看周边的几块菜畦，盘算了一会儿回答：整个合作社，老(lǎo)种子空心菜(kōngxīncài)的单次产量应该只有100公斤左右。 “菜市场一个档口(dàngkǒu)一天就能卖掉100公斤。”刘石炎说道。单次100公斤的空心菜产量，在农产品的市场销售数据前显得格外(géwài)单薄。更何况，这茬空心菜收了(le)等下一茬(yīchá)长大，中间还要断档十几天。合作社里并没有其他空心菜地供轮流采收。 “市场和商超总不能今天卖空心菜，明天(míngtiān)又没得卖了呀。”刘石炎的话像一记重锤，砸碎了我们供应商超和其他(qítā)定点定销销售渠道的想象(xiǎngxiàng)。 坐在田边的屋棚里，刘石炎继续给我们分析(fēnxī)销售渠道上的重重难关。“没有冷链设备，没有初次分拣，没有包装，这些菜还(hái)没拉到(méilādào)市场上，就会蔫了。”没了卖相，还想要卖个好价钱，更加没有可能。 当老种子的(de)“天然优势”撞上市场的“标准化门槛”，传统耕作的骄傲与(yǔ)现代商业的规则，在田埂边无声对峙。 “试试餐饮渠道吧。”刘石炎临走前留下一句话，并给我们推荐了一个在全国有近百家门店的(de)餐饮连锁(liánsuǒ)品牌——盛香亭转转热卤。 我拉着黄师傅(shīfù)回到田里统计(tǒngjì)产量：整个合作社，四季豆一次可采收40～50公斤(gōngjīn)，长豆角50～100公斤，黄瓜50～100公斤，辣椒15公斤……这些菜能否在盛香亭找到“出路”？黄师傅身后的(de)黄瓜藤上，拇指长的幼果在风中晃(fēngzhōnghuǎng)着，像极了我们此刻悬而未决的期待。 来到盛香亭，品牌企划负责人苏婉林对我们(wǒmen)产地直供(zhígōng)的老种子蔬菜兴趣浓厚，但拿到我们的产量清单却犯了难。 盛香亭转转热卤的店里都是一人一锅热卤锅，顾客可以(kěyǐ)随意从转台上(táishàng)选择想吃的菜在卤锅中烫(tàng)煮(zhǔ)食用。“你们种的四季豆、长豆角，如果由顾客自行煮着吃，万一烫煮时间不够，会有(yǒu)中毒风险(fēngxiǎn)，我们不敢轻易上转台。”“你们种的空心菜也是藤蕹品种，和我们需要(xūyào)的空心菜品种不同。”“我们常年需要的是小米辣，可你们种的是光皮辣椒。”……烫煮方式(fāngshì)的需求之下，清单上的四季豆、长豆角、藤蕹空心菜、茄子、光皮辣椒、黄瓜都像走错了片场的配角。而盛香亭需要的番茄、甜玉米、冬瓜，我们应季种下的品种都没到采收期。 “如果你们(nǐmen)种出的番茄能提供齐全的农产品(nóngchǎnpǐn)质量和食品安全相关证书，品种也符合我们的需求，我们可以洽谈(qiàtán)订单农业的合作方式，签约你们的几亩田，预定种植更多番茄，专供我们各家门店。”苏婉林的话，道出了一条新(xīn)的发展路径。 同时，余劭劼的脑瓜里(lǐ)也闪出了新的思路：“浏阳的老品种蔬菜(cài)，不是跟浏阳的本地湘菜老口味更(gèng)搭吗？我们的这些菜，传统湘菜馆都能上。”“我们是不是还可以试试社区团购的小众市场，用(yòng)直播带货，让城市里的人看看，每一棵菜是怎么带着泥土采摘下来的！” 在遭遇市场销售困境之后，我们仿佛听懂了田埂上的(de)另一种语言：农业(nóngyè)从来不(cóngláibù)是孤立的耕作，而是种子与土壤、汗水与科技、传统与现代的共谋。我们学会“低头”侍弄菜苗时，更要学会“抬头”看看市场的前路。因为裤脚上的泥土，像春天埋下(máixià)的标点，等待(děngdài)着在市场的土壤里，长成完整的句子。